COMIDA CALLEJERA COMIDA CALLEJERA
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  • COMIDA CALLEJERA COMIDA CALLEJERA
COMIDA CALLEJERA COMIDA CALLEJERA

COMIDA CALLEJERA

9789915434148-9789915434148
$ 1.890
PROMO 25% Itau Vip $ 1.418
PROMO 15% tarjetas Itaú $ 1.607

Autor: PASTORINO, JOAQUIN / PIZARD, MAURICIO
Editorial: Garage Gourmet

Métodos y costos de envío
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Características
Editorial Garage Gourmet
Autor PASTORINO, JOAQUIN / PIZARD, MAURICIO
Genero GASTRONOMIA
Descripción
+100 recetas de la mejor comida callejera del mundo Comida Callejera explora la rica diversidad de la gastronomía urbana a través de más de 100 recetas, destacando su impacto cultural y social en distintas regiones del mundo. Con un enfoque antropológico, se analizan las tradiciones culinarias, las técnicas de preparación, los ingredientes y los dispositivos de venta utilizados por los vendedores. Se abordan los aspectos históricos, sociales y arquitectónicos de este fenómeno global, desde los puestos tradicionales hasta los sofisticados food trucks, mostrando cómo la comida callejera conecta a las comunidades y refleja sus identidades. Un recetario para viajar cocinando en casa, pero también una guía para recorrer destinos y probar la auténtica gastronomía popular.
El Virrey COMIDA CALLEJERA COMIDA CALLEJERA Autor: PASTORINO, JOAQUIN / PIZARD, MAURICIO
Editorial: Garage Gourmet 97899154341489789915434148